Pendant les jours de canicule, qui n’aime pas être allongé sous l’ombre d’un arbre avec un verre d’eau fraîche et une belle brochette de pastèque ? Tous je suppose… Seulement, rares sont ceux ayant pris cette option dans leur contrat de travail, dommage 😁

Ce qu’on propose alors, c’est de rafraîchir son corps tout autrement et quoi de mieux que de le faire par l’intérieur.

 

 

 

En été et surtout sous cette chaleur, il est important de s’hydrater mais aussi ne de pas surcharger sa digestion (tout en cohérence avec le dernier article « Détox »).

 

 

 

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Les quelques règles pour un été agréable 🌿

  1. Buvez de l’eau, évidemment. Faible en minéraux de préférence pour maximiser son absorption (évitons de s’hydrater qu’avec de l’eau gazeuse par exemple)
  2. Éviter la blinde de féculents dans votre assiette ou préférez les céréales avec un taux de fibres de qualité (comme le riz, les légumineuses)
  3. Modérez l’apport en protéines et privilégiez les oeufs et le laitage de qualité (voir articles précédents)
  4. Misez sur des fruits et légumes gorgés de vitamines et d’eau comme la betterave et la pomme, relevés d’un assaisonnement surprenant mais idéal en cette période :

Recette ☀️

Betteraves cuites, on fait le plein de vitamines

Pomme sans la peau, on évite les anti-nutriments, surtout aujourd’hui

Raisins secs, pour leur oligoéléments

Graines de courge, pour le côté croquant et pour l’apport en céréales

Assaisonnement pour 1 personne

2 càs d’huile de colza

1 càs de vinaigre de vin

1 petite càc de moutarde (un article sur la moutarde vous intéresse ? J’attends vos retours en commentaire)

Persil frais ou déshydraté en assez grande quantité

Du piment. Il est utilisé dans les pays chauds pour favoriser la sudation et donc le refroidissement du corps (mais n’oubliez pas de boire ensuite)

Sel et poivre

Et le tour est joué !

Bon appétit 😎

Lauralie & Émilie

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